ವಿಶಿಷ್ಟ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, α-ಮೊನೊಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಮತ್ತು α-ಮೊನೊಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರಾಂ-ಋಣಾತ್ಮಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಮ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ನೀರು-ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಮನಾರ್ಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವು pKa ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು PH ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ; ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ನೇರವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪೋರ್ಟಲ್ ಸಿರೆಯ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಸೋಂಕಿತ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.