ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೀಟೈನ್ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಸಮತೋಲನ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು?

ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಸೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು 2 ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.ಬೀಟೈನ್: ಜಲರಹಿತ ಬೀಟೈನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್.

ಬೀಟೈನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫೀಡ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಫೀಡ್-ಗ್ರೇಡ್ ಬೀಟೈನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಗಳು ಜಲರಹಿತ ಬೀಟೈನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತೀವ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಳಪೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರ್ಯಾಯ

ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಜೀವನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಗಣನೀಯ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಜಲರಹಿತ vs. ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್

ಬೀಟೈನ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್‌ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಮೊಲಾಸಸ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಟೈನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಫೀಡ್-ಗ್ರೇಡ್ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೀಡ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.ಬೀಟೈನ್ಜಲರಹಿತ ಬೀಟೈನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ಆಗಿರುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀಥೈಲ್ ದಾನಿಯಾಗಿ ಬೀಟೈನ್, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಸಮತೋಲನ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಬೀಟೈನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ pH ಕುಸಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಬೀಟೈನ್‌ಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು

ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೀಟೈನ್‌ನ ಎರಡು ರೂಪಗಳ (ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಬೀಟೈನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್) ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿತು. 52 ದಿನಗಳ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 400 ಹೊಸದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದ ಗಂಡು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಮರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ 5 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 5 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

2 ಬೀಟೈನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಮಬಲದ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಯಂತ್ರಣ: ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಜೋಳ-ಸೋಯಾಬೀನ್ ಊಟದ ಮೂಲ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.
ಜಲರಹಿತ ಬೀಟೈನ್ ಆಹಾರ: 500 ಮತ್ತು 1,000 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಜಲರಹಿತ ಬೀಟೈನ್‌ನ 2 ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಮೂಲ ಆಹಾರ.
ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ಆಹಾರ: 642.23 ಮತ್ತು 1284.46 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ನ 2 ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಮೂಲ ಆಹಾರ.

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಇಳುವರಿ

ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಬೀಟೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಆಹಾರವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿತು, FCR ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸ್ತನ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಬೀಟೈನ್ ಸ್ತನ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ (4.7%) ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ಸ್ತನ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು (3.9%) ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಮೀಥೈಲ್ ದಾನಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀಟೈನ್ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮಯೋಜೆನಿಕ್ ಜೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತರಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶ-1 ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್‌ನ ಪಾತ್ರಕ್ಕೂ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆರೋಪವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜಲರಹಿತ ಬೀಟೈನ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಖಂಡ ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟೈನ್‌ನ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜಲರಹಿತ ಬೀಟೈನ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಲರಹಿತ ಬೀಟೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ನೀಡಲಾದ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮರಣೋತ್ತರ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಗ್ಲೈಕೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ. ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ನಂತರ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯ ನಿಲುಗಡೆಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಗ್ಲೈಕೋಲಿಸಿಸ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಲರಹಿತ ಬೀಟೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಆಹಾರವು ಸ್ತನ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶೇಖರಣೆಯು ವಧೆಯ ನಂತರ ಸ್ನಾಯುವಿನ pH ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟೈನ್ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ ಸ್ನಾಯುವಿನ pH ಹೆಚ್ಚಾದ ಕಾರಣ, ಬೀಟೈನ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡಿನಾಟರೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮರಣೋತ್ತರ ಗ್ಲೈಕೋಲಿಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ, ಇದು ಹನಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಿಪಿಡ್ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಆಹಾರವು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ MDA ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು, ಇದು ಬೀಟೈನ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಬೀಟೈನ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀನ್‌ಗಳ (Nrf2 ಮತ್ತು HO-1) mRNA ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್

ಈ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಬೀಟೈನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಬೀಟೈನ್ (1,000 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ) ಅಥವಾ ಈಕ್ವಿಮೋಲಾರ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್ ಪೂರಕವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಂತಿಮ pH ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಹನಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸದ ನೀರಿನ ವಿತರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳಿಗೆ 1,000 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.