ದಿ ಗ್ಲೋಬಲ್ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್2018 ರಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು $243.02 ಮಿಲಿಯನ್ ಆಗಿತ್ತು ಮತ್ತು 2027 ರ ವೇಳೆಗೆ $468.30 ಮಿಲಿಯನ್ ತಲುಪುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಇದು ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 7.6% CAGR ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವುದು, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪರಿಹಾರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಠಿಣ ನಿಯಮಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಎಂಬುದು ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಇದು ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಸಿಟೋನ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಜೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್Ca(C2H5COO)2. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಲೊಡಕು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಪೂರಕಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣದ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸರಣದಂತಹ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ವಿಭಾಗವು ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಣ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನ ಹುಳಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣ ರೂಪವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ, ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ರದೇಶವು ಗಣನೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೇಕರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್‌ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ - ಪಶು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು