ಅಮೂರ್ತ

ಹಂದಿಗಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಗತಿಯೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವರ್ಗೀಕರಣ, ಇದು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳು ಹಂದಿಗಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಹಂದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಮೂಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಅದರ ಮೆಟಾಬಾಲೈಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ (ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು [SCFAಗಳು]) ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು scfas-gpr43 / 41-pyy / GLP1, SCFAಗಳು amp / atp-ampk ಮತ್ತು scfas-ampk-g6pase / PEPCK ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೂಲಕ. ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿವೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಹಂದಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಲವಾದ ಪುರಾವೆಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಮತೋಲನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿರ್ಣಯವು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮುನ್ನುಡಿ

ಪಾಲಿಮರಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟೇತರ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (NSP) ಹಂದಿಗಳ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯ 60% - 70% ರಷ್ಟಿದೆ (Bach Knudsen). ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಂದಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಮೈಲೋಸ್ ಟು ಅಮೈಲೋಸ್ (AM / AP) ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹಂದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ (Doti et al., 2014; Vicente et al., 2008). ಮುಖ್ಯವಾಗಿ NSP ಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮೊನೊಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನಿವ್ವಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ (NOBLET and le, 2001). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ (Han & Lee, 2005). ಆಹಾರದ ನಾರು ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಕರುಳಿನ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪುರಾವೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ (ಚೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2015; ಲ್ಂಡ್‌ಬರ್ಗ್, 2014； ವು ಮತ್ತು ಇತರರು, 2018). ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ತುರ್ತು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. NSP ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ (RS) ಮುಖ್ಯ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ (ವೇ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2011), ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ (SCFAs) ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ; ಟರ್ನ್‌ಬಾಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2006). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು (ಮಿಕೆಲ್ಸೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2004; M ø LBAK ಮತ್ತು ಇತರರು, 2007; ವೆಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2008). ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಪೂರಕವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ (ಡಿ ಲ್ಯಾಂಗೆ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2010). ಹಂದಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರವರ್ತಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ, NSP ಮತ್ತು MOS ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪುರಾವೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ (ಝೌ, ಚೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2020; ಝೌ, ಯು ಮತ್ತು ಇತರರು, 2020). ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಮುದಾಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರದ ಕುರಿತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು ಈ ಪ್ರಬಂಧದ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

2. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ಗಾತ್ರ, ಪಾಲಿಮರೀಕರಣದ ಮಟ್ಟ (DP), ಸಂಪರ್ಕ ಪ್ರಕಾರ (a ಅಥವಾ b) ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾನೋಮರ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು (Cummings, Stephen, 2007). ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅವುಗಳ DP ಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (DP, 1-2), ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (DP, 3-9) ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (DP, ≥ 10), ಇವು ಪಿಷ್ಟ, NSP ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ಬಂಧಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ (Cummings, Stephen, 2007; Englyst et aL., 2007; Table 1). ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಗ್ರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಂಪು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ವರ್ಗೀಕರಣ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (englyst et al., 2007). ಆತಿಥೇಯ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟಗಳು) ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕಮ್ಮಿಂಗ್ಸ್, ಸ್ಟೀಫನ್, 2007). ಕರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುವ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಘಟನೆಯಾಗಬಹುದಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ NSP, ಅಜೀರ್ಣ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು RS. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗದವು ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (englyst et al., 2007).

೩.೧ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧನೆ

ಪಿಷ್ಟವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅಮೈಲೋಸ್ (AM) ಒಂದು ರೀತಿಯ ರೇಖೀಯ ಪಿಷ್ಟ α（ 1-4) ಲಿಂಕ್ಡ್ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್ ಆಗಿದೆ, ಅಮೈಲೋಪೆಕ್ಟಿನ್ (AP) ಒಂದು α（ 1-4) ಲಿಂಕ್ಡ್ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 5% ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್ α（ 1-6) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕವಲೊಡೆದ ಅಣುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ (ಪರೀಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2004). ವಿಭಿನ್ನ ಆಣ್ವಿಕ ಸಂರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳಿಂದಾಗಿ, AP ಸಮೃದ್ಧ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ am ಸಮೃದ್ಧ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ (ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2010). ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ AM / AP ಅನುಪಾತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ಹಂದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ (ಡೋಟಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2014; ವಿಸೆಂಟೆ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2008). AM ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ದಕ್ಷತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ರೆಗ್ಮಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2011). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ am ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಂದಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿರುವ ಪುರಾವೆಗಳು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ (ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2017; ವಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2019). ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ AM / AP ಅನುಪಾತದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ (ಗಾವೊ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2020A; ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2015), ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ AP ಆಹಾರವು ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು (ಗಾವೊ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2020A). ಆಹಾರದ ನಾರು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ನಾರು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನಿವ್ವಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ನೋಬಲ್ & ಲೆ, 2001). ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ (ಹಾನ್ & ಲೀ, 2005; ಜಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2013). ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ನಿವ್ವಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಫೈಬರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಫೈಬರ್ ಮೂಲಗಳು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು (lndber, 2014). ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವು ಕಾರ್ನ್ ಫೈಬರ್, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ನಾರನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೀಡ್ ಪರಿವರ್ತನೆ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು (ಚೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2014). ಅದೇ ರೀತಿ, ಕಾರ್ನ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೀಡ್ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು (ಝಾವೊ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2018). ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ನಾರಿನ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಇನುಲಿನ್ ಗುಂಪಿನ ನಡುವೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಲಿಲ್ಲ (ಹು ಮತ್ತು ಇತರರು, 2020). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಕ್ಸೈಲಾನ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪೂರಕವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿತ್ತು β- ಗ್ಲುಕನ್ ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ವು ಮತ್ತು ಇತರರು, 2018). ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ವೊರೆಜೆನ್, 1998). ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು (ಬಾಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2006; ಮುಸ್ಸಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್ಸಿಲ್ಹಾ, 2007). ಚಿಟೋಸಾನ್ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ (COS) ಪೂರಕವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಸಾರದ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಝೌ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2012). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, cos ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಹಂದಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು (ಜೀವಂತ ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ) (ಚೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2015; ವಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2017) ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಂದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು (ವೊಂಟೇ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2008). MOS ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೂಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಪೂರಕವು ಹಂದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು (ಚೆ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2013; ಡುವಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2016; ವಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2010; ವೆನ್ನರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2013). ಈ ವರದಿಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹಂದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ (ಕೋಷ್ಟಕ 2a).

೩.೨ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ

ಹೆಚ್ಚಿನ am/ap ಅನುಪಾತದ ಪಿಷ್ಟವು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಟ್ರೈಬಿರಿನ್ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು) ಕರುಳಿನ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಹಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2012; ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2011). ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಎಮ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ವಿಲ್ಲಿಯ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಲಿಯ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಇಲಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಜುನಮ್‌ನ ಹಿನ್ಸರಿತ ಆಳದ ಅನುಪಾತ ಹೆಚ್ಚಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಒಟ್ಟು ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ ದರ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿತ್ತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಜುನಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಪಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳ ಜೆಜುನಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೇಸ್‌ನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಯಿತು (ಗಾವೊ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2020 ಬಿ). ಅದೇ ರೀತಿ, ಹಿಂದಿನ ಕೆಲಸವು ಆಮ್ ರಿಚ್ ಆಹಾರಗಳು ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಪಿ ರಿಚ್ ಆಹಾರಗಳು ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳ ಸೀಕಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ (ಗಾವೊ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2020 ಎ). ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹಂದಿಗಳ ಕರುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಪುರಾವೆಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರು ಹಾಲು ಬಿಟ್ಟ ಹಂದಿಗಳ ಕರುಳಿನ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (ಚೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2015; ಲೆಂಡ್ಬರ್, 2014； ವು ಮತ್ತು ಇತರರು, 2018). ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಕೊರತೆಯು ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ದೇಸಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2016), ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗದ ನಾರಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಲಿಯ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು (ಹೆಡೆಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2006). ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನಾರುಗಳು ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಇಲಿಯಮ್ ತಡೆಗೋಡೆಯ ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ನಾರುಗಳು TLR2 ಜೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಫೈಬರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಮುದಾಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ (ಚೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2015). ಬಟಾಣಿ ನಾರಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಜೀನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೊನ್ ತಡೆಗೋಡೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಚೆ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2014). ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾಲು ಬಿಟ್ಟ ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು (ಅವಾದ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2013). ಕರಗುವ (ಇನುಲಿನ್) ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್) ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಇದು ಹಾಲು ಬಿಟ್ಟ ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಚೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2019). ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಅವುಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಕ್ಸಿಲಾನ್ ಕರುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವರ್ಣಪಟಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕನ್ ಕರುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಪೂರಕವು ಹಾಲು ಬಿಟ್ಟ ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಿಲ್ಲ (ವು ಮತ್ತು ಇತರರು, 2018). ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಇಂಗಾಲದ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪೂರಕವು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ದಪ್ಪ, ಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಹಿಂಜರಿತ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬಿಟ್ಟ ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ತ್ಸುಕಹರಾ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2003). ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಕರುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಟವೈರಸ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕರುಳಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಮಾವೋ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2017). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, cos ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆಯುವ ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ (WAN, ಜಿಯಾಂಗ್, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಮಗ್ರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ (ಕೋಷ್ಟಕ 2b).

ಸಾರಾಂಶ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷೆ

ಹಂದಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಇದು ವಿವಿಧ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪದಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವರ್ಗೀಕರಣದ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಸಂಭವನೀಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾದಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅವುಗಳ ಮೆಟಾಬಾಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು (SCFAs) ಆಧರಿಸಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ scfas-gpr43 / 41-glp1 / PYY ಮತ್ತು ampk-g6pase / PEPCK ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೂಲಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು scfas-gpr43 / 41 ಮತ್ತು amp / atp-ampk ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೂಲಕ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಹಂದಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೈ-ಥ್ರೂಪುಟ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರೋಟಿಯೋಮಿಕ್ಸ್, ಜೀನೋಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬೊನೊಮಿಕ್ಸ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ, ಹಂದಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ: ಪ್ರಾಣಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಜರ್ನಲ್