ಹಾಲು ಬಿಟ್ಟ ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಟೈನ್ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಬಿಡಿಸುವ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟೈನ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲವಾದ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪು ದಾನಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಸ್ಥಿರ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ವರ್ಗಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೀಟೈನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೃತದೇಹದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಾವಯವ ನುಗ್ಗುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟೈನ್ ಆಸ್ಮೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಜೀವಕೋಶಗಳು ದ್ರವ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ. ಶಾಖದ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಟೈನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಜಲರಹಿತ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಪೂರಕದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಲವು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿಗಳ ಇಲಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟೈನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬೀಟೈನ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವರದಿ ಮಾಡಿವೆ. ಇಲಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅವಲೋಕನಗಳು (ಕಚ್ಚಾ ನಾರು ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾರ್ಜಕ ನಾರು) ಬೀಟೈನ್ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಂಟರೊಸೈಟ್‌ಗಳು ಫೈಬರ್-ವಿಘಟನೆಗೊಳಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾರಿನ ಸಸ್ಯ ಭಾಗಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ನಾರುಗಳು ಕೊಳೆಯುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಬಹುದಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬೂದಿಯ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಠರಗರುಳಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, 800 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬೀಟೈನ್/ಕೆಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ (+6.4%) ಮತ್ತು ಒಣ ವಸ್ತು (+4.2%) ನ ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 1250 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ (+3.7%) ಮತ್ತು ಈಥರ್ ಸಾರ (+6.7%) ನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಒಟ್ಟಾರೆ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಿಣ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟೈನ್ ಪರಿಣಾಮ. ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಪೂರಕದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಇನ್ ವಿವೋ ಅಧ್ಯಯನವು ಡೈಜೆಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ (ಅಮೈಲೇಸ್, ಮಾಲ್ಟೇಸ್, ಲಿಪೇಸ್, ​​ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಚೈಮೊಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್) ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದೆ (ಚಿತ್ರ 1). ಮಾಲ್ಟೇಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು ಮತ್ತು 1250 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಫೀಡ್‌ನ ಡೋಸ್‌ಗಿಂತ 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬೀಟೈನ್/ಕೆಜಿ ಫೀಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಿಣ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ವೇಗವರ್ಧಕ ದಕ್ಷತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಲೂ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ ಪ್ರಯೋಗಗಳು NaCl ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈಲೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು NaCl ನ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಫರ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಬೀಟೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು.
ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪರಿವರ್ತನೆ ದರಗಳು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಗಮನಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮದ ಊಹೆಯೆಂದರೆ, ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೀಟೈನ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಅಯಾನು ಪಂಪ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯತೆ (ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀಟೈನ್ ಪೂರಕದ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಲುಮೆನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುವ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಲುಮೆನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ನಡುವಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಈ ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಈ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಬೀಟೈನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಾವಯವ ನುಗ್ಗುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಟೈನ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಕರುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಮಟ್ಟಗಳು ಆಹಾರದ ಬೀಟೈನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ-ಸಮತೋಲಿತ ಕೋಶಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ವಿಲ್ಲಿಯ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಇಲಿಯಲ್ ಕ್ರಿಪ್ಟ್‌ಗಳ ಆಳ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್, ಜೆಜುನಮ್ ಮತ್ತು ಇಲಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಆಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದೆ ವಿಲ್ಲಸ್ ಎತ್ತರದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕೋಕ್ಸಿಡಿಯಾ ಇರುವ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ, ಕರುಳಿನ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟೈನ್‌ನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ (ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್) ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕರುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಜಂಕ್ಷನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಎಪಿಥೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ತಡೆಗೋಡೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇವಿನ ಮಾಲಿನ್ಯ ಅಥವಾ ಶಾಖದ ಒತ್ತಡದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತಡೆಗೋಡೆ ಪರಿಣಾಮದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು (TEER) ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಜೀವಕೋಶ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇನ್ ವಿಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟೈನ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ TEER ನಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ (42°C) ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ TEER ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 2). ಈ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ TEER ನಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸಿತು, ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಥರ್ಮೋಟೋಲರೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಇನ್ ವಿವೊ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 1250 mg/kg ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೆಜುನಲ್ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಜಂಕ್ಷನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ (ಆಕ್ಲೂಡಿನ್, ಕ್ಲಾಡಿನ್1 ಮತ್ತು ಝೊನುಲಾ ಅಕ್ಲೂಷನ್ಸ್-1) ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದವು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಹಾನಿಯ ಗುರುತು ಡೈಮೈನ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಈ ಹಂದಿಗಳ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಇದು ಬಲವಾದ ಕರುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿನಿಶಿಂಗ್ ಹಂದಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕರುಳಿನ ಕರ್ಷಕ ಬಲದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ವಧೆಯಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಯಿತು.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಡಿತ, ಮಾಲೋಂಡಿಯಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ (MDA) ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿನ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್ (GSH-Px) ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ವಿವರಿಸಿವೆ. ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಜೆಜುನಮ್‌ನಲ್ಲಿ GSH-Px ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಬೀಟೈನ್ MDA ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೀಟೈನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಮೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಡಿ ನೊವೊ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಥವಾ ಪರಿಸರದಿಂದ ಸಾಗಣೆಯ ಮೂಲಕ ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಬೀಟೈನ್ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಇಲಿಯಲ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಂಟರೊಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ.
ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೀಟೈನ್ ನ ಕೊನೆಯ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಅತಿಸಾರದ ಸಂಭವದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಡೋಸ್ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರಬಹುದು: 1250 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಡೋಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಗಿಂತ 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಡೋಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಅತಿಸಾರದ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಎರಡೂ ಪೂರಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂಶೋಧಕರು 800 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಬೀಟೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದಾಗ ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ದರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬೀಟೈನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೀಟೈನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಮ್ಲೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬೀಟೈನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೆಪ್ಸಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಟೈನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟೈನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ pH ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು (pH > 4), ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ಪೆಪ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್-ವಿಘಟಿಸುವ ಕಿಣ್ವದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಕಾಶವಾದಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸಿದ ನಂತರದ ಅತಿಸಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟೈನ್ ಸರಿಸುಮಾರು 1.8 ರ ಕಡಿಮೆ pKa ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಬೀಟೈನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬೇರ್ಪಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮರು-ಆಮ್ಲೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾಯಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಆಮ್ಲ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ನಾಯಿಗಳು 750 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬೀಟೈನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಒಂದೇ ಡೋಸ್ ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ pH ನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು pH 7 ರಿಂದ pH 2 ಕ್ಕೆ ನಾಟಕೀಯ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಔಷಧವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದ ನಿಯಂತ್ರಣ ನಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ pH ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬೀಟೈನ್ HCl ಸೇವನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸರಿಸುಮಾರು 2.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com